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| Marcellino´s 2008 | |
Restaurant Report 2008
Gäste Urteil: Essen 9 Trinken 9 Service 8 Ambiente 8
Legende: 1 = nie wieder 10 = Genial
Vereint Können und Wollen. Stilkontrast: „schweres Ledermobiliar“ und „hellweiße Wände“ mit „moderner Minimalkunst“. Kulinarisches Ehegattensplitting: Julia Fehrenbach begegnet qualitätsbewussten Weinkennern „ charmant“ und „ persönlich“, ihr Mann in der Küche „ glänzt auf Top-Niveau“: Entenbrust in Sauterngelee mit Gänseleberpraline und Rhabarberconfit , Milchlamm mit Bohnengemüse und Kartoffel-Bärlauch-Gnocchi , Creme brulee mit Melonensalat und Himerbeersorbet . „Schnörkellos“ und „ mit nachhaltigem Eindruck“. Sogar „ komplett rauchfrei“, „ein gelungener Genussabend“. Die 120 Roten und 80 Weißen sein „ ausgesucht“ und „ bezahlbar“.
In folgende Kategorien vom Gast gewählt:
TOP 10 Luxus - TOP 10 Deutsches Weininstitut – TOP 10 Sexy Food
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Presse